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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

茶友们，初入茶圈，是不是合计稀里糊涂？

其实，喝茶就像升级打怪，有三个重要阶段。

第一阶段是“懵懵懂懂初体验”。

刚战争茶的时候，啥也不懂，看着包装颜面、名字悦耳就思尝试，喝起来等于图个清新。

第二阶段是“略知外相细试吃”，这时候开动主动了解茶的种类、产地，平定能尝出不同茶的滋味分歧，像绿茶的清新、红茶的甘醇，依然能说出个大概。

第三阶段是“行云活水懂门谈”，到了这个阶段，沏茶手法娴熟，对茶叶品性、年份判断准确，能从一杯茶里品出四季的韵味。

好多刚战争茶的一又友，王人曾向村姑陈抛出这么的疑问：“刚开动喝茶，是不是得从贵的茶最先，这么才能快速初学？”

这其实很好理会，内行刚开动战争茶，不知谈奈何挑，就思着贵的茶质地应该更有保险。

毕竟一分钱一分货嘛，贵的茶一般品性好，口感也更让东谈主容许。

但履行上，喝茶的喜好很主不雅，贵的茶不一定适合每个东谈主的口味。

淌若花了大价钱，却发现这茶喝起来不合我方的胃口，不仅疼爱钱包，还可能打击延续喝茶的温存。

是以，生手喝茶别盲目追求高价，不如先从内行王人能接管的茶开动尝试。

生手具体该奈何买茶呢？

按照底下这三个递次最先，准没错。

《2》

初涉茶圈，提出从工艺简朴、口感透露的白茶最先。

关于生手来说，从滋味清淡的茶喝起是个绝佳取舍。

为什么呢？

因为清淡的茶，咖啡碱含量低，对身段的刺激聊胜于无。

毕竟新东谈主喝茶素质少，身段耐受力弱，如果一开动就喝滋味强烈的茶，身段很可能适合不了。

淌若被“吓跑”了，以后王人对茶气焰万丈，那可太可惜了。

在广漠清淡茶中，白茶的上风十分特等。

它就像一位亲切的相知，有着超强的包容性，岂论你之前是喝茶常客，照旧从未战争过茶，王人能很快遴荐它。

白茶独到的制作工艺，不炒不揉不竣事，保留了茶叶最本真的风范，这种自然地谈的滋味，很容易让新茶客爱上。

白茶有白毫银针、白牡丹和寿眉三大品类。

其中，最适合生手喝的，是寿眉

它冲泡浮浅，就算掌合手不好技巧，也隔断易泡出苦涩味，终点适合沏茶小白。

况且寿眉的性价比超高，花香与草药香交汇，香气头绪丰富，香甜细软，香甜细软，让东谈主一喝就紧记。

不至于像白毫银针、白牡丹那样，留住个“味寡淡”的初印象。

另外，提出内行优先尝试新茶。

新茶价钱亲民，无须惦记遭遇作念旧茶的风险，喝起来更宽心。

喝茶是个按次渐进的经过，新茶友们千万别任意，先从寿眉新茶喝起。

适合之后，再去挑战白牡丹和白毫银针，这么便能神圣进阶，晓悟不同白茶的独到魔力。

《3》

待适合白茶的滋味，可尝试发酵进度高、香气丰富的红茶。

在红茶里，正山小种然而元老级别的存在，它是全国上最早出现的红茶，被公认为红茶始祖。

也恰是因为它，福建桐木村荣获了“全国红茶发祥地”的好意思誉。

据公开贵寓纪录，正山小种降生于明朝中后期，算起来，依然有四百多年的历史了，岁月千里淀，让它韵味更足。

传统烟熏工艺制成的小种红茶，有着独到的魔力，那浓郁的松烟香，是老茶客们的心头好。

这松烟香可不是那种刺鼻的烟熏味，而是当然又和睦，闻起来就像在冬日里围坐在火炉边煮茶，尽是和蔼的人烟气。

搭配上浓郁甘甜的桂圆汤味，茶汤一进口，两种滋味互相和会，头绪丰富，口感甘醇充足，喝完之后，韵味悠长，让东谈主回味无限。

喝着这么的茶汤，很容易让东谈主联思起“暖暖远东谈主村，依依墟里烟”的好意思好田地，仿佛总结到了宁静的旷野生涯，这亦然许多东谈主向往的悠闲。

不外目下市集上为了骄矜更多东谈主的口味需求，也出现了不少“无烟小种”。

它莫得松烟香，革命创制的是以“花果香，桂圆汤”为特色，这种更清新的滋味，受到了宏大茶友的喜爱。

如果要喝桐木红茶，正山小种性价比就挺高。

在我方的预算限制内，挑选品性最好的红茶，才是理智之举。

终点是生手，能喝到正统的桐木小种红茶，那可果真开启红茶之旅的绝佳来源。

《4》

有一定品鉴基础后，再挑战韵味独到的岩茶，感受“岩骨花香”的魔力。

关于刚战争岩茶的生手而言，若思晓悟岩茶的品种魔力，从肉桂最先是个绝佳取舍。

肉桂在生手初学岩茶时，有着诸多自然上风。

在山场环境优良、制茶工艺到位的情况下，肉桂的轮廓发达相配出色，香气、茶味和韵味王人能达到极致。

它的香气十分迷东谈主，肉桂品种的茶青鲜叶中，自身就蕴含丰富多元的芳醇物资。

经过制茶加工，茶香的可能性被充分引发，除了记号性的辛锐桂皮香，还会有花果香、玉兰香、奶香、蜜桃香等各式独到香型。

心爱香气的茶友，喝到肉桂一定会大叫过瘾。

可别以为肉桂独一香气拿得最先，它的汤感通常出色，茶汤进口，滋味充足。

山场越好的肉桂，茶汤中蕴含的山场气味就越浓郁，咽下茶汤后，喉间还会出现独到的辛辣感。

这种将独到香气与甘醇茶味完满结伙的特色，恰是肉桂比年来备受追捧的重要。

此外，肉桂还有一个隐形上风，等于购买便捷。

淌若你思喝北斗、奇丹、水金龟等小众品种，去岩茶专卖店，不一定能买到。

但肉桂算作岩茶的基础品种，市集占有率极高，起码能达到岩茶举座市集的七简略。

在销毁家店里，找到四五款不同山场、不同风范的肉桂是很平凡的事。

丰富的产量，便捷茶友们在喝茶经过中进行对比。

多喝多比拟，能让内行更快地理会岩茶的品种风范，早日成为岩茶品鉴妙手。

《5》

喝茶的经过，恰似扬帆远航。

找准风向，稳稳掌舵，才能告成驶向远处。

首次登船的生手，先驾驶牢固的划子，虽莫得乘风破浪的张皇刺激，但能稳稳适合水上的节拍，爱上逐浪的嗅觉。

素质丰富的帆海者，才会挑战远洋巨轮，驯服摇风巨浪。

喝茶亦然这般意旨，急不得。

千万别一开动就去挑战高难度的小众茶，先从内行款的茶品起，平定培养对茶的喜好与品鉴材干，才能在茶的全国里走得更远。

淌若喝茶仅仅为了即兴，不纠结门谈，那也无妨，喝得激昂比什么王人要紧。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手开yun体育网，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写跨越4000多篇原创著述。