导语：冬天，这菜用劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，水灵当季，别不懂吃~

俗话说“秋冬补一补，开春能打虎”，秋冬季，绝顶是在冬季，东谈主们可爱吃一些大鱼大肉之类的油脂含量高的食品，来为躯壳补充能量和热量。一是为了抵保暖冷的景况，二是为来年开春打好基础。久而久之便会在肠谈内积蓄较多的油脂，为躯壳健康带来隐患，是以提出冬天也要多吃一些成心于润肠通便的食品，举例这朴直季的“大白菜”。

民间有成语“霜打的白菜赛东谈主参”，跟着科学技能的发展，固然大白菜咫尺的确一年四季皆不错吃到，但还是冬天应季、阅历了风吹霜打的白菜更养分，也更清甜厚味。况且冬季的白菜因为朴直季、产量高，价值也低廉，咱们这里惟有几毛钱一斤，低廉又养分。

白菜固然低廉，养分价值却不低，它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾以及丰富的膳食纤维，常吃白菜不错促进肠谈蠕动，匡助消化；另外，它还不错促进肝脏解毒排毒，被东谈主们称为“绿色养肝菜”。生吃或凉拌白菜还不错补水去火，具有止咳化痰等功效，总之，冬天多吃白菜对咱们躯壳公正绝顶多，提出时常作念给家东谈主吃。底下我就共享一个白菜浅易好意思味的服法，繁荣昌盛炖一锅，上桌全家抢着吃，真鲜香太厚味了！

【白菜炖虾家常作念法】：

1.先准备簇新的白菜一棵，掰下叶子清洗干净，然后将叶子和帮分开，叶子撕成片，白菜帮切成小块和条备用。

2.再准备半斤鲜虾，最佳是活蹦活跳的活虾，这么炖好后更鲜好意思！大虾洗净挑去虾线，再剪掉虾须、虾枪和虾脚，经管好以后放到碗里，加入适量姜丝和料酒，搅动均匀后放一边腌制备用。

3.然后准备适量的粉条用温水泡软备用。再准备适量的葱花、香菜段和姜末备用。

4.锅内加油，油热后先放入大虾煸炒，边煎炒边用铲子轻轻按压虾头，按压出虾头里的虾油，煎炒至锅里的油变红，大虾名义变得微微发焦，荒疏出诱和香味后再倒入姜末和葱花，翻炒出葱香味后再放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后再下入白菜叶子，不息翻炒顷刻，让大虾的滋味和白菜充分和会。

然后再加入适量的食盐、料酒和胡椒粉，倒入没过食材的净水，将其悠扬到砂锅中，放入泡软的粉条，盖好盖子，大火烧开后转成中火不息炖10分钟驾驭，时刻到了开锅，大火收至汤汁宽敞后撒入香菜段，好意思味即成！

白菜和鲜虾这么作念，虾鲜而不腥，白菜软烂，白菜和大虾皆吸足了汤汁，鲜好意思极了！冬天，白菜朴直季，提出用劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，水灵当季，别不懂吃~

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